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흑요석(黑曜石)은 화산 활동에 의해 생성되는 화성암으로 자연적인 유리의 일종이다. 규장질의 용암이 분출되어 결정이 형성되기 전에 식었을 때 만들어진다. 유문암을 형성하는 용암의 경계면에서 흔히 발견된다. 규소가 많이 함유된 용암은 점성이 높아 원자의 확산이 억제되며 이로 인해 급속히 식을 경우 결정 형성이 이루어지지 않아 흑요석을 형성하게 된다.

쪼개었을 때 날카로운 날이 만들어져 선사 시대부터 도구의 재료로 사용되었다

흑요석은 석기시대부터 부싯돌과 같은 여러 도구를 만드는데 사용되었다. 한국의 구석기 시대 유물에도 다수의 흑요석 석기가 발굴되었는데, 한반도의 흑요석 산지로는 백두산 부근 등 3 곳으로 알려져 있다.

조선 시대 만들어진 유명한 천문지도인 천상열차분야지도는 가로 122.8 센티미터 세로 200.9 센티미터의 흑요석에 세긴 것이다.

현대에서도 심장 수술에 흑요석 메스가 이용된다. 잘 연마된 흑요석은 두께가 3 나노미터에 불과한 아주 예리한 칼날이 된다.

특이한 무늬가 있는 흑요석은 예술품의 재료나 감상용 수석으로 사용되기도 한다.